紅油辣湯火鍋底料
紅油辣湯火鍋底料
配料：
紅油辣椒包：植物油、蔥、辣椒、雞油、牛油、郫縣豆瓣、白酒、姜、豆豉，豆蔻，花椒、茴香、丁香，月桂葉。
紅油辣湯粉料包：食用鹽、孜然、味精、雞精調(diào)味料、食品用香精香料、干姜、白胡椒、草果、5‘-呈味核苷酸蠟、香辛料。
特點(diǎn)：紅油辣湯突出純正的蒙氏火鍋口味，濃厚的孜然香味與羊肉結(jié)合，使得涮食更入味，慢火熬制的紅油，紅亮好吃不油膩。符合西北（內(nèi)蒙古、陜西、青海、甘肅、新疆、寧夏）人群
規(guī)格：300g*50，50g*150(可根據(jù)需求等比例搭配)。
使用：適合火鍋店，超市零售，網(wǎng)店零售等。
做法：
1.辣湯火鍋底料油包300g,粉包50g,添加1.5L的高湯或者開水，添加適量輔料。
2.輔料：蔥段2～3段，鮮姜2～3片。
3.煮沸后即可涮食各種肉類、蔬菜、面食等。
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