公司簡介
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- 發布時間：2021-03-25 16:44:33
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公司簡介 | 阿牧特，系內蒙古小肥羊食品有限公司品牌之一，公司成立于2006年，是內蒙古農牧業產業化重點龍頭企業。現公司隸屬于快樂小羊國際餐飲集團，是快樂小羊國際餐飲集團大中華區的肉制品供應鏈平臺。是一家集肉羊屠宰、冷鮮羊肉、冷凍羊肉、羊肉深加工、羊肉產品定制、羊肉禮盒、調味料、預制菜、休閑食品研發、生產和銷售為一體的大型產業化企業，也是中國冷鮮羊肉市場的行業典范。公司擁有錫林郭勒盟錫林浩特市、巴彥淖爾市兩座大型生產工廠，2013年引入新西蘭冷鮮羊肉生產加工技術體系與保鮮技術，是目前國內擁有國際標準冷鮮羊肉研發、生產技術體系與管理團隊的企業，所生產的冷鮮羊肉產品保鮮期達45天，產品服務國內及國際市場。公司以生產更高品質羊肉類產品，服務人類美好生活為使命，致力于為消費者提供更高品質、更放心、更健康的食品，公司一直堅持以消費者為中心，不斷創新、不斷提升產品品質和服務水平，贏得了廣大國內、國際市場客戶的信任和好評。
企業使命 | 生產更高品質羊肉類產品，服務人類美好生活
企業愿景 | 成為消費者信賴的中國冷鮮羊肉供應鏈企業
品牌介紹 | 阿牧特：中國冷鮮羊肉
優勢一：安全系數高
從原料、屠宰、檢驗、檢疫、加工、包裝、貯藏、運輸到銷售全程低溫嚴格受控，防止污染。胴體排酸執行48小時排酸工藝，48道工序，18個關鍵控制點，嚴格控制加工過程中的初始菌數量與細菌繁殖，確保羊肉在食用時更放心，保鮮期限更長。
優勢二：色澤鮮亮
經過48小時排酸使肌肉中的肌紅蛋白充分吸收空氣中的氧氣變成氧合肌紅蛋白，肌肉顏色由紫紅色變成鮮紅色，因而色澤更加鮮亮。
優勢三：嫩度好無膻味
經排酸及后熟工藝，肉中的蛋白質經蛋白酶輕微分解而使肌肉嫩化，肌肉中儲存的糖原被降解成乳酸，蛋白質分解出氨基酸，氨基酸增加了肉的鮮味與營養，使肉更加嫩化。同時在乳酸的作用下，羊肉脂肪中的膻味物質4—甲基酸，壬酸等活性物質被抑制，故膻味減輕或不出現。
優勢四：營養好吸收
在標準溫控下，有序完成了解僵，成熟這一過程，肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，很利于人體的消化吸收，且食用前無須解凍，不會產生營養流失。
代表產品：冷鮮去骨后腿肉，冷鮮去骨前腿肉，冷鮮菲力，冷鮮去骨排腹肉，冷鮮帶骨羊排，冷鮮帶骨羊腿，冷鮮法式羊排
羊王：頂級羊肉食材品牌
甄選羊種：中國各地名羊品種（蘇尼特羊、鹽池灘羊、巴爾虎羊、烏珠穆沁羊等）優質羔羊、優質羯羊
甄選部位：標準體重、標準脂肪含量、更高工藝
代表產品：羊王刺身，3D系列
今美：今日只選，味道之美
調味品研發、生產、定制
代表產品：火鍋系列、冰煮羊系列、燉肉系列、燒烤系列、羊蝎子系列底料、蘸料；
主打產品 |
冷鮮肉系列：冷鮮羊腿肉，冷鮮羊腩，冷鮮羔羊菲力，冷鮮羔羊排腹肉，冷鮮羔羊十二肋法排等
冰煮系列：烏蘇雪冰煮羊肉，烏蘇雪樂選冰煮羊，烏蘇雪鮮選冰煮羊、烏蘇雪冰煮羊腱肉等
高·端火鍋食材：日式羔羊料理刺身、3D自·尊、3D甄·選等
調·理類產品：草原A板，草原肥羊，優·選方卷，經·典肋腹肉，肚包肉等
調味料：韭菜花、紅酸湯火鍋底料、番茄火鍋底料、羊蝎子調味料、燒烤撒料等
熟食系列：骨湯羊雜、香辣羊排、干鍋羊排、芝香羊肉、橄欖毛肚等
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內蒙古小肥羊食品有限公司
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